Uma Combinação Perfeita: Quiche de Carne e Legumes



Essa deliciosa receita de Quiche de Carne e Legumes vai te deixar com água na boca!

INGREDIENTES:

  • 1 colher de sopa de óleo
  • 500 g de carne cortada em cubos
  • 400 g de cenouras cortadas em cubos
  • 1 cebola cortada em cubos
  • 1 colher de sopa de concentrado de tomate
  • 3 colheres de sopa de curry em pó
  • 500 ml de caldo de legumes
  • 250 g de ervilhas
  • sal e pimenta
  • 2 folhas de massa redonda ou massa de quiche
  • 1 ovo batido

Como fazer:

Esquente o óleo em uma frigideira e frite a carne de todos os lados.

Depois, adicione cenouras, cebola, concentrado de tomate e o curry em pó.

Mexa até tudo estar bem coberto.


Coloque o caldo de legumes, reduza o fogo e deixe cozinhar por uma hora até que a carne fique macia.

Retire do fogão, adicione as ervilhas e tempere com sal e pimenta.

Desenrole a primeira camada de massa e cubra a superfície de um prato de torta (uma assadeira comum também serve).

Com um garfo, faça vários furos antes de adicionar a mistura de carne.

Desenrole a segunda camada e, com uma forminha de biscoito, corte três buracos e depois coloque as partes cortadas por cima da massa como decoração.

Fixe-as com ovo batido e pincele toda a superfície.

Leve ao forno a 180 ºC por 25 minutos.

Para conferir os detalhes dessa receita assista o vídeo: