Torta de Raffaello: Uma Receita Ainda Mais Deliciosa do Que o Bombom



Essa deliciosa receita de Torta de Raffaello vai te deixar com água na boca!

INGREDIENTES:

Para a base:

  • 7 claras de ovo
  • 1 pitada de sal
  • 125 g de açúcar de confeiteiro
  • 100 g de amêndoas moídas
  • 100 g de farinha
  • 120 g de manteiga derretida

Para o recheio:

  • 390 g de chocolate branco
  • 240 ml de leite de coco
  • 120 ml de creme de leite bate chantili
  • 5 folhas de gelatina
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 300 g de iogurte

Outros:

  • 100 ml de creme de leite bate chantili
  • Raspas de coco
  • 6 bombons Raffaello

Como fazer:

Bata as claras em neve com uma pitada de sal.

Adicione açúcar de confeiteiro, amêndoas, farinha, manteiga e bata tudo muito bem.

Despeje a massa em duas assadeiras médias e espalhe bem.

Leve-as ao forno a 175 ºC por 15 minutos.


Depois, coloque um prato sobre a massa assada e corte três círculos de massa.

Com um prato ligeiramente maior, corte um quarto círculo.

Agora é hora de fazer o recheio: pique o chocolate, cozinhe leite de coco e creme de leite e depois adicione o chocolate à mistura e mexa.

Depois, adicione gelatina e suco de limão siciliano e mexa até a gelatina dissolver.

Retire a panela do fogo e coloque iogurte natural. Mexa e depois leve à geladeira.

Para fazer as camadas da torta, coloque a massa maior por baixo e passe um quarto do creme por cima dela.

Coloque os círculos de massa menores por cima, lembrando de espalhar o creme entre as camadas.

Quando chegar ao topo, lembre de espalhar o creme também pela parte lateral.

Por fim, passe creme de leite pelo topo da torta e polvilhe com raspas de coco.

Termine decorando com bombons Raffaello.

Para conferir os detalhes dessa receita assista o vídeo: