Sopa de Cebola – Receita Saborosa!



Hoje vamos fazer esse Sopa de Cebola muito gostoso, vale a pena fazer!

INGREDIENTES:

  • 1 Kg de cebola fatiada
  • 40 g de manteiga (2 colheres de sopa)
  • 26 g de farinha de trigo (2 colheres de sopa)
  • 1,2 L de Água quente
  • 80 g de queijo muçarela (4 fatias)
  • sal a gosto
  • Pimenta a gosto
  • 40 g de queijo parmesão ralado (4 colheres de sopa)
  • 4 fatias de pão italiano

INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO:

Passe uma fina camada de manteiga em um dos lados das fatias de pão italiano

Coloque a parte da manteiga para baixo em uma panela aquecida e deixe tostar

Reserve os pães tostados

Em uma panela coloque a manteiga e a cebola

Deixe em fogo alto mexendo de vez em quando até que fique com cor bem dourada


Esse processo vai levar em torno de 15 minutos

Se em algum momento em começar a grudar no fundo da panela coloque um pouquinho de água (cerca de 1/4 de xícara)

Quando a cebola estiver bem dourada acrescente a farinha de trigo e mexa bem

Adicione a água quente, misture e tampe a panela

Deixe cozinhar por 10 minutos para encorpar

Abra a panela e tempere com o sal e a pimenta do reino

Mexa um pouco e distribua a sopa em cumbucas de sopa

Coloque uma fatia do pão tostado no meio, nas laterais do pão coloque a muçarela e por cima de tudo o parmesão ralado

Coloque as cumbucas em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 200C até o queijo derreter e gratinar

Para conferir os detalhes dessa receita assista o vídeo: