Rocambole de carne moída recheado com queijo e ovos



Ingredientes
  • carne moída (patinho ou músculo traseiro)600g
  • cebolas pequenas raladas ou picadinhas2
  • cebolinha picada1 xícara de chá
  • ovo inteiro1
  • ovos cozidos4
  • mussarela ou queijo minas padrão300g
  • sopa de cebola1 pacote
  • pão francês picadinho1
  • leite1/2 copo
Modo de preparo:

Em uma bacia grande, abra a carne e despeje a sopa de cebola;
Acrescente a cebola e a cebolinha picadas e misture bem;
Num copo coloque o pão picado e misture o leite até formar uma pasta;
Despeje esta pasta na carne para dar liga;
Acrescente um ovo inteiro e misture bem;
Abra a carne numa folha de papel alumínio formando um retângulo fino;
Acrescente o queijo e os ovos cozidos cortados ao meio e enrole com ajuda do papel alumínio;
Deixe o rocambole enrolado no papel alumínio e coloque-o numa assadeira;
Leve ao forno pré-aquecido por aprox. 35min com papel alumínio e mais 15min sem o papel para dourar.