Pão de Queijo Frito – Receita Deliciosa



INGREDIENTES:

  • 165 g de polvilho azedo (1 xícara e 1/2 xícara)
  • 55 g de polvilho doce (1/2 xícara)
  • 120 mL de leite (1/2 xícara)
  • 30 mL de Água (2 colheres de sopa)
  • 60 mL de óleo (1/4 de xícara)
  • Sal a gosto
  • ovo (1 unidade)
  • 150 g de Queijo minas padrão ralado
  • 50 g de queijo parmesão ralado (5 colheres de sopa)

INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO:

Em uma tigela coloque o polvilho azedo, o polvilho doce, o sal e misture.

Reserve

Coloque em uma panela o leite, a água e o óleo e misture

Deixe até começar a fazer bolhas


Retire a panela do fogo e escalde os polvilhos da tigela que estava reservada

Mexa muito bem essa mistura

Quando esfriar um pouco bata o ovo com um garfo e acrescente na mistura

Mexa até a massa ficar mais homogênea

Por último acrescente o queijo parmesão e o meia cura e mexa novamente

Faça bolinhas com a massa

Frite em óleo não muito quente, este é o segredo dessa receita

Quando estiverem dourados retire com uma escumadeira

Coloque em um prato com papel toalha para absorver o óleo

Para conferir os detalhes dessa receita assista o vídeo: