Pão de Ló de Chocolate



INGREDIENTES
  • 6 ovos
  • 180 g de açúcar peneirado (1 xícara)
  • 120 g de farinha de trigo (1 xícara)
  • 69 g de chocolate em pó (3/4 de xícara)
INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO
  1. Coloque na batedeira os ovos e bata por 5 minutos
  2. Com a batedeira ligada vá acrescentando o açúcar peneirado aos poucos
  3. Bata por cerca de 10 minutos
  4. Desligue a batedeira e comece a acrescentar aos poucos a farinha e o chocolate em pó com uma peneira
  5. Coloque 2 colheres de farinha e 1 colher de chocolate em pó peneirados e misture delicadamente com um batedor de claras
  6. Repita o processo até finalizar com a farinha e o chocolate em pó
  7. Transfira para forma untada com óleo e com chocolate em pó (utilizei uma forma redonda de 21 cm de diâmetro x 7 cm de altura). Para um melhor acabamento coloque um papel manteiga no fundo de sua forma
  8. Leve em forno preaquecido 180°C por cerca de 40 minutos
  9. Deixe o bolo esfriar um pouco dentro do forno antes de tirar
  10. Desenforme ele frio e utilize para sua receita preferida