Flan de leite condensado com frutas vermelhas – Receitas de Natal



Hoje trago essa deliciosa receita de Flan de leite condensado com frutas vermelhas.

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INGREDIENTES:

Flan:

1 lata de leite condensado (395g)
1 copo de iogurte natural (200g)
700 ml de leite
2 pacotes de gelatina sem sabor
1/2 xícara de água morna

Calda:

400g de frutas vermelhas
1/2 xícara de açúcar
200ml de água

MODO DE PREPARO:

Flan:

Em um recipiente misture a água com a gelatina até que fique homogêneo e leve ao microondas por 30 segundos para aquecer. Se você não tiver microondas, basta misturar a gelatina com água morna.


Em seguida, coloque no liquidificador o leite, o leite condensado, o iogurte e a gelatina hidratada.
Bata tudo por 1 minutos ou até que a mistura fique bem homogênea.

Transfira a mistura para uma forma levemente umedecida ou untada com óleo e leve para a geladeira por pelo menos 2 horas ou até que o flan ganhe consistência.

Calda:

Em uma panela coloque as frutas, o açúcar e a água.

Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando até que a calda ganhe consistência e fique levemente caramelizada.

Depois disso, deixe esfriar completamente.

Quando a calda estiver pronta e fria, coloque-a sobre o flan e sirva.

Para mais detalhes da receita assista o vídeo: