Esse Bolo de Chocolate e Cereja é Muito Atraente



Hoje vamos fazer esse Bolo de Chocolate e Cereja muito gostoso, vale a pena fazer!

INGREDIENTES:

Para a massa:

  • 16 cerejas em calda
  • 200 g de manteiga
  • 200 ml de água
  • 200 g de chocolate amargo
  • 280 g de farinha
  • 200 g de açúcar
  • 1 colher de chá de fermento
  • 2 ovos

Para o recheio de cream cheese:

  • 250 g de cream cheese
  • 25 g de farinha
  • 100 g de açúcar
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1 ovo

Para o recheio de cereja:

  • 1 pote de cereja
  • amido

Para decorar:

  • açúcar de confeiteiro
  • água

Como fazer:

Unte uma forma de bolo redonda (de preferência como a que mostramos no vídeo) e coloque pares de cereja nos vãos.

Coloque manteiga, água e chocolate amargo em uma panela e aqueça os ingredientes até obter uma mistura de chocolate uniforme.

Despeje o chocolate em uma vasilha grande, que já deve estar com a farinha dentro.


Agora, adicione açúcar, fermento e os ovos e bata com um mixer ou batedeira até ter uma massa consistente.

Transfira a massa para a forma de bolo com o auxílio de uma colher.

Primeiro, cubra as cerejas com uma camada de massa, antes de cobrir completamente o fundo da forma com a mistura.

Isso faz com que as cerejas não saiam do lugar à medida que você enche a forma.

Para preparar o recheio de cream cheese, bata todos os ingredientes até que fique um creme uniforme.

Coloque o recheio por cima da massa de bolo, mas não deixe que ele toque as laterais da forma em momento algum.

Para o recheio de cerejas, coe as cerejas e aqueça a calda com amido, até engrossar.

Adicione as cerejas e despeje o recheio em cima da camada de cream cheese.

Novamente, cuidado para o recheio não encostar nas laterais da forma de bolo.

Finalmente, use uma colher de sopa para cobrir o recheio de cereja com a outra metade da massa.

Asse o bolo por 60 minutos a 160ºC. Depois que o bolo tiver assado e já estiver frio, você pode decorar com o açúcar de confeiteiro.

Para aprender a fazer essa delicia assista o vídeo: