BOLO VERDE DE LIMÃO



INGREDIENTES

MASSA:

  • 4 ovos
  • 1/2 copo de óleo
  • 2 copos de açúcar, não muito cheio
  • 1 copo de leite
  • 1 caixa de gelatina de limão
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de Fermento em pó

COBERTURA E RECHEIO:

  • 1 lata de leite condensado
  • Suco de 3 limões

MODO DE PREPARO

MASSA:

  1. Bata no liquidificador os ovos inteiros, o óleo e o açúcar (bem batidos)
  2. Coloque a gelatina e continue batendo até dissolver
  3. Despeje em uma tigela e acrescente a farinha e o pó Royal, mexendo sempre, colocando o leite
  4. Coloque em assadeira untada e polvilhada com farinha
  5. Depois de assado e ainda quente, fure com o garfo

COBERTURA:

  1. Bata no liquidificador o leite condensado com suco de 3 limões até formar uma cobertura homogênea
  2. Cubra o bolo quando o mesmo estiver frio

INFORMAÇÕES ADICIONAIS

  • Sugestão: Você pode cortar o bolo ao meio com uma linha ou uma faca e recheá-lo com parte da cobertura, também pode usar raspas e fatias de limão para decorá-lo.