BOLO MOUSSE DE LEITE NINHO, MAIS FÁCIL DO MUNDO



Os ingredientes são:

  • Massa do bolo:
  • 5 ovos
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara 1/2 (chá) de leite ninho
  • 2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de leite morno
  • 1 colher (sopa) fermento em pó químico
  • Recheio Mousse:
  • 1 envelope de Gelatina incolor sem sabor
  • 5 colheres (sopa) de água fria
  • 1 caixinhas de leite condensado
  • 200ml de leite de coco
  • 2 xícaras (chá) de leite ninho (leite em pó)
  • Forma coberta com plástico filme Forma 20x10cm
  • Calda:
  • Leite misturado com leite condensado
  • Cobertura:
  • 300ml de chantilly
  • 2 colheres (sopa) de leite ninho

Modo de Preparo:

  • 1. Em uma batedeira adicione os ovos, a margarina e o açúcar. Bata por 2 minutos. Junte o leite ninho, a farinha de trigo, o leite morno. Bata por 2 minutos.
  • 2. Adicione o fermento em pó e bata por 4 segundos.
  • 3. Coloque em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré aquecido a 180 C por 45 minutos.
  • 4. Em uma panela adicione a gelatina e a água. Deixe hidratar por 5 minutos. Leve ao fogo baixo para dissolver, sem ferver. Desligue e reserve.
  • 5. Em uma batedeira bata o creme de leite, o leite condensado,  o leite de coco, o leite ninho. Bata por 1 minuto. Coloque a gelatina dissolvida e bata por 1 minuto.
  • 6. Com o bolo frio desenforme e retire o topo do bolo para que fique reto. Corte-o em 2 partes.
  • 7. Na forma que o bolo foi assado cubra com plástico filme e coloque uma parte do bolo e molhe com uma mistura de leite com leite condensado.
  • 8. Despeje o recheio e leve ao congelador por 25 a 30 minutos.
  • 9. Depois coloque outra parte do bolo, molhe com a calda e cubra com plástico filme.
  • 10. Leve ao congelador por 1 hora.
  • 11. Em uma batedeira adicione o chantilly e adicione aos poucos o leite ninho. Bata até ficar firme.
  • 12. Com cuidado retire o bolo da forma e o plástico filme. Cubra com o chantilly e decore com raspas de chocolate branco e leite ninho.
  • 13. Sirva e bom apetite a todos.