Bolo de Limão



INGREDIENTES
  • 240 g de farinha de trigo (2 xícaras)
  • 100 g de manteiga (5 colheres de sopa)
  • 10 g de fermento em pó químico (2 colheres de chá)
  • 270 g de açúcar (1 xícara e 1/2)
  • 3 ovos
  • 180 mL de leite (3/4 de xícara)
  • 3 limões
  • 390 g de leite condensado (1 lata)
INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO
  1. Bata a manteiga na batedeira até começar a ficar levemente fofa
  2. Acrescente o açúcar e bata mais um pouco
  3. Com a batedeira ligada vá acrescentando os ovos
  4. Desligue a batedeira e adicione as raspas de 1 limão
  5. Coloque a farinha e o leite
  6. Quando estiver homogêneo adicione o fermento
  7. Coloque em forma untada e com papel manteiga no fundo (nossa forma redonda tem 23 cm de diâmetro)
  8. Leve ao forno preaquecido 180ºC por cerca de 45 minutos
  9. Coloque em um pote o leite condensado e adicione a raspa de 2 limões
  10. Acrescente também o suco dos 3 limões e misture bem
  11. Cubra o bolo