BOLO DE FUBÁ CREMOSO DE LIQUIDIFICADOR



Ingredientes:

3 ovos,
3 colheres de manteiga/margarina,
700 ml de leite integral,
1 xícara de fubá,
2 xícaras açúcar,
3 colheres de sopa de farinha de trigo tradicional sem fermento,
30 gramas de queijo parmesão ralado,
1 colher de sopa de fermento em pó.

Modo de Preparo:

Coloque todos os ingredientes em um liquidificador exceto o fermento em pó, e bata-os por 3 minutos ou até que fiquem homogêneos. Acrescente o fermento e misture levemente com uma espatula/colher ou dê uma leve processada. Despeje a mistura em uma forma untada e polvilhada farinha de trigo e leve pra assar no forno pré aquecido a 180°C até ficar douradinho, como é um bolo cremoso não da para fazer o teste do palito.


Obs.:
  • A xícara que utilizo mede 240 ml,
  • A forma que utilizei mede 20 cm de diâmetro por 10 cm de altura.