BOLO DE CHOCOLATE COM MOUSSE DE MARACUJÁ



Ingredientes

Massa

  • 1 xícara de leite
  • 1 xícara de óleo
  • 2 unidades de ovos
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de chocolate em pó
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 colher de fermento

Recheio

  • 2 folhas de gelatina sem sabor
  • 395g de leite condensado
  • 300g de creme de leite
  • ⅔ xícara de suco concentrado de maracujá
  • ½ xícara de água
  • 5 colheres de açúcar

Modo de preparo

No liquidificador, coloque leite, óleo, ovos, farinha de trigo, chocolate em pó, açúcar e fermento. Bata e despeje em uma forma. Leve ao forno em 180º por 35 minutos.


Para fazer o mousse de maracujá, separe uma tigela e coloque 2 folhas de gelatina sem sabor. Despeje água e espere por 5 minutos.

Mexa e leve ao fogo em banho maria. Mexa mais um pouco e não deixe ferver.

Coloque a gelatina no liquidificador e acrescente leite condensado, creme de leite, suco concentrado de maracujá, água e açúcar. Bata bem e coloque em uma travessa. Deixe na geladeira por 30 minutos.

Corte o bolo de chocolate ao meio e recheie com o mousse. Coloque a outra parte do bolo por cima e cubra com brigadeiro e granulado.