Bolo de Cenoura Americano Trufado – Receita Maravilhosa!



O bolo de cenoura feito nos EUA é diferente do nosso aqui no Brasil!

Ele é cheio de texturas, sabores e é delicioso! Nessa versão fiz com recheio e cobertura trufada e uma decoração simples e linda!

(serve de 12 a 14 pessoas)

Capacidade da xícara: 200 ml

Temperatura do forno: 190ºC

Tempo de forno: 35 a 40 minutos

2 assadeiras de 18cm de diâmetro

INGREDIENTES:

MASSA:

  • 2 + 1/2 xic. Farinha de trigo (= 250g)
  • 1 xic. Açúcar mascavo (= 100g)
  • 1/2 xic. Açúcar refinado (= 60g)
  • 1 c.c. Fermento em pó
  • 1 c.c. Bicarbonato de Sódio
  • 1 c.c. Canela em pó
  • 1/2 xic. Coco ralado (= 25g)
  • 300ml Leite da sua preferência (usei de amêndoas)
  • 100ml Óleo
  • 1 C.S. Vinagre
  • 130 g Cenoura crua ralada
  • 1/2 xic. Castanhas picadas (= 60g)

RECHEIO e COBERTURA:


  • 450g Chocolate meio amargo picado
  • 250ml Leite fervente da sua preferência (usei de amêndoas)

DECORAÇÃO:

  • Pó para decoração Ouro
  • Pulverizador
  • 1/4 xic. Coco ralado queimado (= 12g)

Como fazer? Assista ao vídeo, nele você irá encontrar todos os detalhes, dicas e instruções: