BOLO CURAU DE LARANJA



Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 e ¼ xícara (chá) de suco de laranja
  • 1 lata de milho verde escorrido
  • 2 colheres (sopa) de margarina derretida
  • 4 ovos
  • 1 colher (chá) de fermento em pó químico
  • Raspas de casca de 1 laranja
  • Flocos de coco para decorar (opcional)

Modo de Preparo


  1. Prepare uma forma de buraco no meio de 22 cm de diâmetro, untando-a e enfarinhando-a.
  2. Pré aqueça o forno a 180°C.
  3. No liquidificador, bata o suco de laranja com o milho, os ovos, a margarina, o açúcar, a farinha de trigo até que se obtenha um creme homogêneo.
  4. Desligue o liquidificador, acrescente as raspas de laranja, o fermento e mexa o bolo curau com o auxílio de uma colher de pau.
  5. Coloque a mistura na forma e leve para assar por aproximadamente 40 minutos.
  6. Depois de frio, desenforme.

Dicas

Rendimento aproximado de 12 porções.

Ao raspar a casca da laranja, não raspe junto a parte branca.

Poderá utilizar forma de sua preferência.